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台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，燕麥營養豐富，100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。 網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，雖 …
9 thg 3, 2014 · 研究指出，燕麥能降低膽固醇，對於高血脂民眾是不錯的選擇，麥素英表示，以目前高血脂的族群來看，若本身單純只有膽固醇含量較高，適量攝取 ...
8 thg 6, 2017 · 且有研究表示，食用過量的燕麥雖然可能使壞膽固醇降低，但是也可能會使三酸甘油脂升高，所以吃燕麥也是有學問的，一天不可過75克，吃錯，反傷身啊！
24 thg 7, 2024 · 正確來說，應該是「吃燕麥片可以降低膽固醇，但吃燕麥同時，應取代相同的主食類，並注意一整天的主食類的份數是否超量，如果超量，就可能使三酸甘油酯上升。
25 thg 4, 2018 · 「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。
燕麥本身含有豐富的可溶性纖維，有許多研究證實：每天食用足量是可有效降低體內的血脂、膽固醇、以及可幫助糖尿病人的血糖穩定。
6 thg 4, 2019 · 「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。
26 thg 8, 2024 · 雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增。 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。 經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，那麼多 …
6 thg 6, 2023 · 吃燕麥可以降膽固醇，但我的三酸甘油酯卻反而升高？ 燕麥是一種富含膳食纖維的全穀類，營養價值高，也含有豐富的維他命 B 群，但該怎麼拿捏燕麥的食用分量，既能降低膽固醇，但又不會引起三酸甘油酯的升高？ 自 1966 年以來，許多科學家開始陸續探討燕麥中的「β - 聚葡萄糖」與「降低血中膽固醇」的關係。 研究模式包括動物實驗與人體試驗，基於大量科學研 …
28 thg 9, 2024 · 燕麥是降膽固醇聖品，吃太多讓三酸甘油酯上升 屬於五穀根莖類的燕麥，確實對於降低膽固醇有所幫助，但超量食用反而會讓血中三酸甘油酯升高，對血脂造成負面影響。
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